以下に、食材のリストと注意点をまとめます。
■肉類
牛肉、豚肉、鶏肉
ウインナーなど
お好みでホルモン、牛タン
・1人当たり200g〜400gが目安。
・お子様がいる場合、ウインナーが重宝する(棒つきウインナーとか)
・肉などに串に刺したりウインナーに切り込みを入れるする作業は事前に。
・最初から串に刺さったものを買うのも良い。
■魚介類
お好みでイカ、エビ、ししゃも
ホタテ貝、ハマグリ、サザエなど
・必要に応じて用意
・串に刺したりする作業は事前に
■野菜類
玉ねぎ、トウモロコシ、
ビーマン、ナス、カボチャ、
じゃがいも、キャベツ、もやし、
大根、トマト など
・切ったりする下ごしらえは事前に。
・焼きそばなどをする場合キャベツやもやしを忘れずに。
・大根おろしで肉を食べると美味しい。
・肉に飽きたら冷えたトマトが美味しい。
■麺・ご飯類
焼きそば用の麺
おにぎり
・おにぎりは事前に用意しておく
・傷みが心配な場合、冷凍しておき、肉と一緒に焼いて焼きおにぎりにしても美味しい。
■つまみ・スナック類
さきいか系の乾き物
漬物系おつまみ
ポテチ系お菓子
・お酒をよく飲むの場合は肉に飽きた場合のおつまみがあると良い。
・お子様がいる場合、お菓子があると重宝する。
■飲み物類
ビール、酒、焼酎など
ジュース、水、氷
ノンアルコールビール
・お酒の量・種類は参加者と相談して
・運転する人はノンアルコールで
・女性は缶チューハイやカクテルが人気
・お子様のジュースは炭酸か果汁か要相談。
■その他
焼肉のタレ、バーベキューソース
レモン(汁)、ポン酢
塩コショウ、醤油、バター
焼きそばソース
・焼肉のタレやソースは数種類用意すると楽しめる。
・じゃがバターなど作るならバターを。